Metioninas

Metioninas yra viena iš dvidešimties amino rūgščių, reikalingų baltymų sintezei. Ji priskiriama esminėms amino rūgštims, kurių būtina gauti su maistu, nes organizmas pats jų nesintezuoja. Metioninas yra sieros šaltinis daugeliui organizme vykstančių metabolinių reakcijų. Siera panaudojama jungiamojo audinio sintezei, gliuzaminoglikanų, formuojančių kremzlę struktūrai, plaukų folikulams. Siera skatina lecitino sintezę kepenyse. Metioninas priklauso lipotropinėms medžiagoms (kaip ir cholinas, inozitolis bei betainas). Jo reikia normaliam augimui palaikyti. Metioninas yra viena iš dviejų amino rūgščių (kita yra tripofanas), kuri identifikuoja baltymo sintezės pradžios vietą RNR. Metioninas reaguoja su adenozino trifosfatu suformuodamas S-adenozil metioniną, kuris yra substratas sintezės kitų organizmui svarbių medžagų, pvz. cholino, adrenalino (epinefrino), melatonino, poliaminų spermino ir spermidino, neuromediatorių serotonino ir dopamino. Metioninas dalyvauja sintezėje lecitino ir fosfolipidų, bei apykaitoje cisteino, karnitino ir taurino. Jis pritaikomas depresijos ir alkoholinės kepenų cirozės gydymui. Metioninas pagreitina pašalinimą estrogenų ir riebalų pertekliaus iš kepenų. Jis pritaikomos gydant endometriozę., kai vyrauja estrogenų perteklius prieš progesteroną. Metioninas dalyvauja detoksikuojant ir šalinant sunkiuosius metalus, mažina histamino koncentraciją. Metionino yra mėsoje, žuvyje, pieno produktuose. Nedaug L-metionino randama vaisiuose ir daržovėse, grūduose. Normaliai maitinantis metiono pakanka. Metionino trūkumas nėštumo metu gali sutrikdyti vaisiaus nervinio vamzdelio susiformavimą. Todėl griežtai vegetariška dieta nėščiosioms yra nerekomenduojama. Trūkstant metionino, pažeidžiamos kepenys, silpnėja raumenys, sulėtėja vaikų augimas, pakinta oda, sumažėja plaukų pigmentacija, vargina silpnumas, apatija, atsiranda edemų, sutrinka folio rūgšties apykaita. Per daug vartojant metionino, ypač kai trūksta maiste folio rūgšties ir vitaminų B6 (piridoksino) bei B12 (ciankobalamino), gali padidėti metionino virtimas homocisteinu. Homocisteinas yra žalingas kraujagyslėms, nes skatina aterosklerozės formavimąsi. Todėl maisto papildų su metioninu reikėtų vengti sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.

Vartojimas

Sveikiems, normaliai besimaitinantiems poreikio papildomai vartoti metionino nėra. Dažniausiai metionino būna amino rūgščių kompleksų sudėtyje, maisto papilduose skirtuose sportininkams. Jis tinka patiriant stresą, po gausaus alkoholio vartojimo. Specialistai rekomenduoja geriausia metionino vartoti derinyje su kitomis amino rūgštimis, pvz. taurinu ir cisteinu bei vitaminais B6 (piridoksinu) ir folio rūgštimi. Vartojant apie 2 gramus metionino per parą net ir ilgą laiką nepastebimi šalutiniai poveikiai. Vidutiniškai jo reikia nuo 800 iki 1000 mg per parą.