Maisto papildų enciklopedija
ieškoti »
 



 


Visas sąrašas

 

 Vitaminas E

(Alfa tokoferolis, tokoferolis, RRR-alfa tokoferolis, d-alfa tokoferolis, dl-alfa tokoferolis)

Vitaminas E - riebaluose tirpių vitaminų grupė, susidedanti iš aštuonių narių: alfa, beta, gama ir delta tokoferolių ir tokių pat tokotrienolių. Pats aktyviausias ir labiausias ištirtas, bei žinomas yra alfa tokoferolis, dažniausiai ir vadinamas bendriniu pavadinimu - vitaminas E. Vitaminas E yra vienas iš svarbiausių riebaluose tirpių antioksidantų. Jis apsaugo ląstelių membranas nuo žalojančio laisvųjų radikalų poveikio, kurie susidaro lipidų peroksidacijos reakcijų metu. Svarbu pažymėti tai, kad vitaminas E ne tik stabdo laisvųjų radikalų susidarymą ir oksidacijos reakcijų plitimą. Patį, oksidacijos metu pakitusį, vitaminą E redukuoja ir vėl grąžina į veiklią formą kiti antioksidantai - vitaminai A ir C bei ubichinonas. Kiekviena vitamino E forma turi specifinių savybių, kurios yra tyrinėjamos. Vitamino E daugiausia yra aliejuose, grūdinėse kultūrose, špinatuose, alyvuogėse. Jis nesuyra virimo metu, bet yra neatsparus šarmams. Vitaminas E organizmui reikalingas kaip antioksidantas. Jis saugo nervų, odos ląsteles nuo senėjimo, slopina kenksmingų medžiagų, sukeliančių vėžį, poveikį. Žarnyne vitaminas E slopina susidarymą kancerogenų nitrozaminų, iš maiste esančių nitratų. Klinikinių stebėjimų metu nustatyta, kad papildomas natūralaus vitamino E vartojimas moterims sumažino krūties vėžio riziką, ypač toms, kurios turėjo šeiminį polinkį. Tiriant vitamino E poveikį sergantiesiems akių ligomis - katarakta, amžine geltonosios dėmės degeneracija ar glaukoma, buvo nustyta, kad vitaminas E nepadeda išvengti šių ligų, bet sulėtina kataraktos progresavimą, o derinyje su kitais antioksidantais - cinku ir vitaminu C, lėtina degeneracinių pakitimų tinklainės kraujagyslėse atsiradimą. Tokoferolis saugo arterijų vidinę sienelę nuo kalkėjimo, mažina trombocitų prikibimą prie arterijų sienelių ir trombų susidarymą, tuo būdu gali mažinti aterosklerozės vystymąsį. Yra nustatytas teigiamas vitamino E poveikis kraujagyslėms esant periferinių arterijų užkalkėjimui, pasireiškiančiam protarpiniu šlubumu. Ilgą laiką vartojant didesnes dozes vitamino E pailgėja kelias, kurį be skausmo gali nueiti žmogus, sergantis periferinių arterijų užkalkėjimu. Vitaminas E stiprina imunitetą, saugo odos ląsteles nuo kenksmingo ultravioletinių spindulių poveikio. Jis dalyvauja hormonų reguliacijoje, yra svarbus vaisingumui. Sveikai besimaitinantiems žmonėms vitamino E netrūksta. Jo trūkumas gali atsirasti dėl visiško badavimo, sutrikus riebalų rezorbcijai, dėl geltos, kasos ar tulžies pūslės ligų. Daugiau vitamino E kraujagyslių nuo trombozės apsaugai, reikia rūkančioms ir geriamuosius kontraceptikus vartojančioms moterims. Vyresnio amžiaus žmonėms, nusilpus imuninei sistemai, taip pat rekomenduojama vartoti papildomai vitamino E. Vartojant labai daug vitamino E gali padidėti kraujavimo pavojus. Maisto papildų sudėtyje vitaminas E gali būti natūralios kilmės arba sintetinis. Sintetinį vitaminą E sudaro aštuonių stereoizomerų mišinys, iš kurių tik aštuntadalis atitinka natūraląjį vitaminą E. Sintetinis vitaminas E yra žymimas dl-alfa tokoferolis arba dl-alfa tokoferolio acetatas. Iš natūralių šaltinių - sojų, saulėgrąžų išgaunamas vitaminas E yra žymimas d-alfa tokoferolis, d-alfa tokoferolio sukcinatas, RRR-alfa tokoferolis. Gali būti ir natūralių vitaminų mišiniai alfa, beta, gama. Sintetinis būna tik dl-alfa. Sintetinis vitaminas E yra mažiau aktyvus už natūralųjį. Vieną TV (terapinį vienetą) tokoferolio atitinka 0,67 miligramo d-alfa tokoferolio arba 1 miligramas dl-alfa tokoferolio. Tai reiškia, kad tokiam pačiam terapinių vienetų kiekiui gauti, natūralaus vitamino E reikia mažiau, nei sintetinio. Vitamino E rekomenduojama vartoti daugelio ligų atveju: sergant mastopatija, fibrocistine krūtų liga, endometrioze, vaginitu, ateroskleroze, diabetine neuropatija, prostatos adenoma, esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje, pablogėjus galūnių kraujotakai, menopauzes metu, nusilpus imuninei sistemai, ypač vyreniame amžiuje.

Vartojimas 

Suaugusiam žmogui dienos norma - apie 10 miligramų tokoferolio, tačiau kaip antioksidanto, esant reikalui, jo galima vartoti nuo 200 iki 400 ar net 600 miligramų per parą. Didesnės vitamino E dozės yra skiriamos esant nevaisingumui, mastopatijai. Todėl dažniausiai multivitaminų sudėtyje yra nedidelės - tik paros dozės (apie 10 miligramų), o atskirai vieno vitamino E arba deriniuose su kitais antioksidantais, pavyzdžiui vitaminu C, beta karotenu, cinku, selenu būna didelės dozės (200 - 400 miligramų).

Puslapio naudojimosi sąlygosLiteratūraNuorodosKontaktai